Matpriserna fortsatte upp efter prischocken – men i lugnare tempo

Efter de kraftiga prisuppgångarna 2022–2023 har debatten om matpriser fortsatt. En granskning från Länsförsäkringar visar dock att matprisökningarna de senaste åren, fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026, har legat inom det som beskrivs som normala ramar – och i nivå med, eller något lägre än, i jämförbara EU-länder.

För hushåll i hela landet, inklusive Jokkmokks kommun, innebär det enligt Länsförsäkringar att utvecklingen efter våren 2023 snarare handlar om en normalisering av prisökningstakten än en ny prischock.

Prisuppgången avtog våren 2023

Länsförsäkringar skriver att den skenande prisutvecklingen på livsmedel ebbade ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till momssänkningen den 1 maj 2026, fortsatte priserna ändå att stiga med omkring 5–6 procent i Sverige.

Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar, beskriver utvecklingen som normal och pekar på att lägre inflation inte innebär lägre priser, utan långsammare prisökningar.

”Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt.”

Källa: Länsförsäkringar.

Sverige i linje med – eller under – Europa

I genomgången jämförs Sverige med euroområdet (EMU) och EU. Enligt Länsförsäkringar har den svenska matkassen inte blivit dyrare än i andra europeiska länder under den senaste treårsperioden före momssänkningen.

”Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa.”

Källa: Alexandra Stråberg, Länsförsäkringar.

Tidigare period: Matpriser steg snabbare än inflationen

Som jämförelse lyfter Länsförsäkringar decenniet före pandemin (januari 2010 till januari 2020). Under den perioden ökade priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 19,3 procent, medan KPI ökade med 10,7 procent, enligt SCB.

Momssänkningen: ”Raderar ut” tre års uppgångar

De redovisade jämförelserna gäller fram till april 2026, alltså före momssänkningen. Länsförsäkringar skriver att om momssänkningen räknas in förändras bilden tydligt.

”Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023.”

Stråberg tillägger samtidigt att effekten sannolikt är tillfällig.

Så ser siffrorna ut i granskningen

Observera: Länsförsäkringar uppger att granskningen bygger på KPI-kategorin ”livsmedel och alkoholfria drycker” för Sverige (SCB) och euroområdet (Eurostat), med statistik till och med april 2026 i syfte att analysera läget före momssänkningen.

Hög prisnivå kan fortsätta prägla debatten

Även om prisökningstakten enligt genomgången har normaliserats, menar Länsförsäkringar att diskussionen om matpriser lär fortsätta eftersom ökningen sker från en hög nivå. Alexandra Stråberg pekar också på osäkerhet kring framtida prisförändringar, bland annat kopplat till oroligheter i Hormuzsundet.